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煲汤食谱网 笋干老鸭汤的做法

中宇做饭网 http://www.chinamalaysia.com.cn 2019-08-19 16:23 出处:网络 编辑:

  笋干老鸭汤怎么炖好喝?学。做笋干老鸭汤需要什么食材?煲汤食谱网清风荷叶老师为您提供笋干老鸭汤的家常做法图解,让您轻松煲出营养美味的笋干老鸭汤。


  笋干老。鸭汤的功效与作用:


   干黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、敛疮


  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼


  笋干老鸭汤的制作材料:


   老姜一块   盐一小勺  干黄花菜15克   山笋干20克  料酒适量   老鸭半只   蒜瓣3瓣  胡椒粉适。量  


  笋干老鸭汤的家常做法:



  1.笋干,用盐水泡开



  2.黄花菜冷水泡开



  3.鸭肉剁小块,加入料酒,盐,生抽,蒜瓣一瓣,姜一小块腌两小时



  4.厨房纸吸干水分



  5.锅内放少许油,加姜蒜爆炒鸭肉



  6.加笋干。继续翻炒



  7.加两大碗水大火烧开



  8.过滤一下油沫,装入砂锅炖



  9.大火烧开,加入黄花菜,转小火。炖两个小时



  10.加入适量盐和胡椒粉,上桌


  家常美食网小贴士:


  姜用老姜好些,蒜和姜最好都用拍扁的,那样子味道容易出来,胡椒粉和。盐的多少看个人的口味,我老公吃的比较清淡,所以我都放的比较少



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