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  • 家常美食网 简单方法教你自制鱼露

    鱼露,又名鱼酱油,闽南地区称为?油,胶东一带称为鱼汤,是潮汕地区流行的调味酱油料。每年,我都会将腌制的鱼头鱼尾(约50。0克)集中在一起,洗净后用老姜末50克、蒜泥15。0克、虾米100克,加清水2000克小火煮沸,自然冷却后再度煮开一。次,然后用干净纱布进行过滤去渣,加生。抽王一瓶(750克)、冰糖50克、味精50克 [详细]

    2020-02-12 10:54 分类:调味品
  • 家常美食网 调料,为生活添滋味,为健康加油

    打开你厨房里的壁橱,一定也有着许多各式各样的。调味品。正是它们,为我们单调的日子制造出多种多样的味道。更妙的是,如果使用恰当,调味还能部分替代脂肪、糖和盐,为我们的健康生活加油。对于调料,人类并不陌生——早在远古。年代,原始人类就发现某些有香味的特殊植物能让食物变得更有味道,这也许就是调料的起源。今天,我们的食物固然不 [详细]

    2019-11-11 03:47 分类:调味品