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家常美食网 蜂蜜柠檬泡椒鸡爪的做法

中宇做饭网 http://www.chinamalaysia.com.cn 2019-10-06 02:02 出处:网络 编辑:


怎么做蜂蜜柠檬泡椒鸡爪好吃?需要哪些食材?家常美食网「春天的红莲花-创意料理组」老师为您提供蜂蜜柠檬泡椒鸡爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜂蜜柠檬泡椒鸡爪。


这是我第一次参加。烘焙大赛,误打误撞,报名烘焙组的我却入围了料理组的复赛,既来之则安之吧,这次松下电器杯烘焙料理大赛,唯一指定使。用安佳的乳制品,安佳乳制品也是我学习烘焙以来一直使用的产品,做面包离不开安佳黄油,安佳的奶酪片也是早餐三。明治的最佳选择,安佳牛奶就更不用说了,每天都离不开它……


做蜂蜜柠檬泡椒鸡爪所需食材:


鸡爪1。000克,柠檬2个,泡椒30克,泡椒水。40克,小米辣10个,白糖两勺,香菜一根,大蒜四瓣,洋葱小半个,姜片适。量,味极鲜70克,耗油10克,花椒一小撮,八角两个,剁椒20克,蜂蜜30克,盐3克,白开水15。0克


蜂蜜柠檬泡椒鸡爪的做法步骤:



步骤1:鸡爪洗净,剪掉指甲



步骤2:一个鸡爪像这样切开两节,鸡爪掌心处切一。刀,以便入味



步骤3:全部切好以后再用水冲洗干净



步骤4:鸡爪放入锅里,加入冷水沫过。鸡爪,加入一撮花椒



步骤5:三勺料酒



步骤6:两颗八角



步骤7:加入姜片,开大火,喜欢吃辣的亲亲可以再放入几个切断的干。辣椒



步骤8:水开后撇去浮末,浮沫一定。要撇干净,否则会有异味不好吃



步骤9:像这样滚开以后都看不到脏的浮沫就可以了



步骤10:这时候加入3克盐,转中火依据自己的口味继续炖煮10-15。分钟,喜欢口感有韧性弹牙的煮十分钟就可以,我是炖煮了十五分钟,不建议再延。长时间,鸡爪太软烂,口感就不Q了,注意全程不要盖锅盖,这样有利于去除鸡爪的异味



步骤11:煮好的鸡爪放入事先准备好的冰水里,加冰块更好(提前半天冰箱冷藏一盆水),这样。做的目的是为了鸡爪口感有韧性更Q弹



步骤12:浸凉的鸡爪再用水冲洗几遍,把鸡爪表面的胶装物质全部冲洗干净,像这样水清澈了就可以了,控。干水分备用



步骤13:准备两个柠檬,先用盐搓。洗一下。再用水彻底洗干净,然后。切片备用



步骤14:大蒜切碎放到盆里



步骤15:再加入辣椒圈



步骤16:小半个洋葱切块或者切丝放入盆里



步骤17:再放入30克泡椒,40克泡椒水



步骤18:加入20克剁椒



步骤19:两大勺白糖



步骤20:挤入柠檬汁



步骤21

再加入30克蜂蜜


步骤22

香菜碎也加里边


步骤23

加入70克味极鲜,10克耗油


步骤24

150克凉白。开


步骤25

放。入柠檬片


步骤26

放入控干水分的鸡爪,带手套翻拌均匀,放入冰箱冷藏三小时,期间每小时翻动一下,以便入味均匀


步骤27

这款清甜香辣Q弹的网红鸡。爪就做好了

家常美食网温馨提示:


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