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开胃清热—莲藕排骨汤

中宇做饭网 http://www.chinamalaysia.com.cn 2019-06-15 17:21 出处:网络 编辑:


 





开胃清。热—莲藕排骨汤



开胃清热。—莲藕排骨汤制作背景:



我的弟。媳妇是湖北人,记得结婚后在我婆家过的第一个春节里,她就拿出了她的拿。手菜:开胃清热—莲藕排骨汤。她说这是湖北人在家里接待贵客的必备菜。这道菜的特色是肉藕香烂,汤汁鲜美。 今天我正好有空,按照记忆中弟媳的做法,为我的家人也做一次,加油!



食材明细


排骨 350克


莲藕 一节


姜 几片。食盐 少许

 


制作过程:



1准备好材料。




 


2锅中加水,放入姜片和葱白。




 


3水开以后放入洗净的排骨绰去血水。


 




 


4绰好水的排骨用清水洗净,控水。




 


5砂锅中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨。




 


6盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。




 


7把莲藕切成滚刀小块。




 


8半小时以后,把莲藕加入排骨汤中。




 


9盖上盖。子,继续再炖一。小时。出锅前加入食盐调味即可。




 


小。贴士


1:排骨绰过水,炖出来的汤更清甜。


。2:水要一次加好,不建议中途加水。


3:砂锅煲的汤味道更好,不建议用高压锅。


4:可以在。关火前10分钟,加入少许枸杞。



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